酒店管理专业主要涵盖以下课程和领域：
客户服务与管理：
学习如何提供卓越的客户服务，包括满足客户需求、解决问题和与国际客户互动。
房务管理：
涉及前台与客房服务，确保客户满意度和服务质量。
餐饮管理：
学习餐饮服务的经营与管理，包括菜单策划、餐饮服务等。
市场营销：
研究酒店的市场推广和品牌建设。
财务管理：
掌握酒店的财务规划、预算管理和成本控制。
人力资源管理：
学习如何招聘、培训和管理酒店员工。
领导与团队协作：
培养领导才能和团队协作能力。
酒店规划与设计：
了解酒店布局和设计的基本原则。
酒店经营战略：
学习如何制定和执行酒店的经营策略。
酒店投资规划与设计：
研究酒店的投资决策和规划设计。
此外，酒店管理专业还可能包括《旅游商品学》、《酒吧经营与管理》、《服务经济》、《服务人际关系论》、《酒店信息系统》、《经营统计学》、《酒店风格设计研究》等课程。
专业代码为120902，属于管理学门类，授予管理学学士学位。毕业生可以在星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作
