香港大学培养了许多杰出校友，其中包括：
孙中山：香港大学的创立者之一，1892年毕业于香港西医书院（现香港大学），后来成为中华民国国父。
何鸿燊：香港著名企业家，1939年进入香港大学理学院学习，后因社会动荡辍学，后获得香港大学社会科学系荣誉博士学位。
林郑月娥：香港回归后的首位女性行政长官，1977年进入香港大学社会科学系学习，1980年获得社会科学学士学位。
李嘉诚：香港著名银行家，华人首富，1950年代初期创办了长江塑料厂，后获得香港大学荣誉博士学位。
张爱玲：著名作家，1939年进入香港大学文学院学习，展现了极高的文学天赋。
李家超：现任香港特别行政区行政长官，曾在香港大学取得社会科学学士学位，后前往英国查尔斯特大学获得公共政策及行政硕士。
这些校友在各自的领域取得了卓越的成就，对香港乃至世界都产生了深远的影响
