根据提供的信息，西餐厨师和西点师的收入情况如下：
西餐厨师
在职业初期，西餐厨师和西点师的薪资相差不大，但西餐厨师的薪资通常较高。
随着技能与资历的提升，西餐厨师的薪资有可能达到1万5到2万。
在酒店行业，西餐厨师的发展路径通常较好，有机会晋升到总经理等高级职位。
在社会餐厅中，西餐厨师和西点师都是重要的部门，部门独立，不分主次。
西点师
在职业初期，西点师的薪资与西餐厨师相近。
随着技能与资历的提升，西点师的薪资也有可能达到1万5到2万。
西点师创业门槛较低，可以直接开设自己的甜品或蛋糕店。
在一、二线城市，西点师的就业渠道可能较窄，但在四线城市，西点师的薪资水平已经相当可观。
总结来说，西餐厨师的薪资通常较高，特别是在酒店行业，西餐厨师的发展路径和晋升机会较好。然而，西点师创业门槛较低，且在一些地区，如四线城市，薪资水平已经相当不错。选择哪个职业取决于个人的职业目标、生活地点以及对工作稳定性的需求
