在希腊开设旅馆需要缴纳的税费主要包括增值税（VAT）和旅游税。根据最新的信息，以下是希腊旅馆业的主要税收情况：
增值税（VAT）
旅馆与饭馆的增值税税率从23%下调至13%，这一调整旨在支持旅游业的发展。
注意，这一税率调整是从2023年8月1日起生效的。
旅游税
希腊政府计划向游客征收18%的消费税，其中包括酒店住宿税。
根据2023年6月1日的信息，希腊酒店住宿税在4月至10月间有所提高，不同星级酒店的税收增加情况如下：
一星和二星酒店及出租房：每晚增加0.5欧元，至2欧元；
三星酒店：每晚增加2欧元，至5欧元；
四星酒店：每晚增加3欧元，至10欧元；
五星酒店及别墅：每晚增加5欧元，至15欧元。
请注意，税收政策可能会有变动，建议在具体操作前咨询专业的税务顾问或当地官方机构以获得最新的税收信息
