葡萄牙的饮食文化丰富多样,以下是一些葡萄牙人常吃的食物:
海鲜:
葡萄牙人非常喜爱海鲜,尤其是鳕鱼,有365种烹饪方法。常见的海鲜还包括沙丁鱼、鲽鱼、章鱼、鳗鱼、贝类和花枝等。
肉类:
葡萄牙内陆地区以肉类为主,尤其是猪肉,有各式各样的猪肉肠出产,如黑猪肉风干肠。
面包和葡萄酒:
面包、红酒和橄榄油是葡式美食的基础。葡萄牙人喜欢在餐前饮用开胃酒,饭后饮用助消化酒,并根据菜肴搭配不同的葡萄酒。
蛋挞:
葡式蛋挞是葡萄牙最著名的甜点之一,奶香味浓郁,常配以肉桂粉和糖霜粉。
马介休(Bacalhau):
即腌鳕鱼干,是葡萄牙的国菜,有众多不同的烹饪方法。
绿色汤:
一种简单的汤,包含羽衣甘蓝、洋葱、土豆、大蒜和香肠。
海鲜饭:
由鱼和米饭制成的炖海鲜饭,是葡萄牙人的最爱。
葡萄牙蛋奶酥(Pastéis de Nata):
起源于里斯本的甜点,是葡萄牙美食七大奇迹之一。
炭烤鳕鱼:
用炭火炙烤的鳕鱼,配以小土豆和蔬菜,简单而美味。
填塞鱿鱼:
将调味好的碎肉和洋葱等塞进鱿鱼内,再煮制,是里斯本当地特色美食。
葡萄牙的饮食以橄榄油、大蒜、香草、番茄和海盐调味,同时,葡萄牙的葡萄酒享有国际声誉,是饮食中不可或缺的一部分