土耳其人的禁忌主要包括以下几个方面：
宗教性禁忌
清真寺神圣不可侵犯，进入清真寺时需脱鞋并保持肃静。
穆斯林禁食猪肉和酒。
基督教徒忌讳数字“13”。
食物禁忌
土耳其人禁食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉、甲鱼、乌龟、螃蟹、死物之肉、未诵安拉之名宰杀之物以及动物的血液。
土耳其人喜欢甜食，而较少食用咸食。
土耳其人非常讲究卫生，餐桌上禁止使用左手吃饭或递东西。
社交礼仪禁忌
土耳其人见面时通常会亲脸颊并问好。
在公共场合，不能用手指别人、揩鼻涕、剪指甲等，这些行为被认为是不礼貌的。
土耳其男女之间和长辈之间的等级地位明显，男性地位较高，老人地位也较高，因此在家中应避免使唤老人。
其他禁忌
土耳其人不喜欢花色，认为花色是凶兆，因此布置房间时主要使用素色。
土耳其人极崇敬国父凯末尔将军，许多公司和政府机关悬挂凯末尔的相片。
在公共场合吸烟被禁止，尤其是在电影院、剧院、公交车和出租车内。
综上所述，土耳其人的禁忌主要集中在宗教、食物、社交礼仪等方面，了解这些禁忌有助于尊重当地文化和习俗，避免不必要的误会。
