欧洲人喜欢吃奶酪的原因可以归纳为以下几点：
传统与历史：
奶酪是欧洲的传统食品，有着悠久的历史和丰富的文化背景。
气候因素：
欧洲西部气候寒冷，高脂肪的乳畜产品可以提供更多的热量，帮助人们抵御寒冷。
地理与畜牧业：
欧洲西部地理位置和气候适宜牧草生长，有利于畜牧业的发展，从而提供了丰富的乳畜产品。
经济因素：
欧洲西部工业发达，人们的收入较高，可以负担得起乳产品的消费。
食品保存：
奶酪的制作是一种食品保存方法，类似于将猪肉做成腊肉，可以长时间保存和运输。
多样性：
欧洲各地乳酪做法不同，形成了品类繁多的乳酪产品，满足了不同口味和需求。
饮食习惯：
欧洲人的饮食习惯中包含大量的动物蛋白，奶酪作为乳制品的一种，自然成为了他们饮食中不可或缺的一部分。
以上几点综合解释了为什么欧洲人喜欢吃奶酪
