新西兰紧缺职业包括但不限于以下几类：
1. 医疗行业：
注册护士（Registered Nurses），特别是在养老院和医院。
全科医生（General Practitioners），尤其是在偏远地区。
助产士。
兽医（Veterinarians），特别是在畜牧业发达的新西兰。
2. 教育行业：
教师与教育工作者（Teachers & Educators），包括幼儿教育、基础教育以及高中教师。
大学讲师。
3. 工程与技术行业：
土木工程师。
电气工程师。
信息科技专业人员，如软件工程师、网络工程师。
建筑项目经理、工料测量师、测量员。
4. 旅游与酒店管理行业：
西厨（Chefs）。
酒店管理专业人员。
5. 制造与物流行业：
面包师。
酿酒师。
6. 环境与科学行业：
环境研究科学家。
树木栽培师（Arborists）。
7. 会计与金融：
会计师。
财务分析师。
8. 其他专业：
社会工作者（Social Workers）。
环境科学家（Environmental Scientists）。
城市规划师（Urban Planners）。
9. 飞行专业：
飞行员。
10. 食品技术专业：
食品技师（Food Technologists）。
请注意，紧缺职业列表可能会随着时间和经济状况的变化而更新，因此建议查看最新的新西兰移民局发布的紧缺职业清单以获得最准确的信息
