英国以其独特的料理而闻名，其中一些菜肴因其独特的风味和制作方法而被称为“黑暗料理”。以下是一些著名的英国黑暗料理：
仰望星空派 （Stargazy Pie）
主要原料：沙丁鱼、面粉、鸡蛋等。
特点：鱼头插在馅饼表面，仿佛在仰望星空。
哈吉斯 （Haggis）
主要原料：羊胃、羊心、羊肺、羊肝等。
特点：用羊胃包裹内脏，味道浓郁，外观可能令人不适。
鳗鱼冻 （Eel Soup）
主要原料：欧洲鳗鱼。
特点：鳗鱼煮熟后与肉豆蔻和柠檬汁混合，冷却后形成胶状。
黑布丁 （Black Pudding）
主要原料：猪血、肥肉、牛板油和燕麦等。
特点：外观不太吸引人，但味道美味。
白布丁 （White Pudding）
主要原料：猪油、麦片、面包屑、猪肉猪肝等。
特点：与黑布丁类似，但使用不同的原料。
牛排腰子派 （Steak and Kidney Pie）
主要原料：牛肉和腰子。
特点：外表像馅饼，但内部味道咸且膻。
泡芙塔 （Spotted Dick）
主要原料：面包、黄油、糖浆。
特点：名字和外观有些尴尬，但味道意外地好。
马麦酱 （Marmite）
主要原料：酵母提取物。
特点：味道极端，喜欢的人非常喜欢，讨厌的人则非常讨厌。
布莱克布丁 （Black pudding）
主要原料：猪血、猪油和大麦。
特点：外观和制作材料可能令人不适。
洋葱冰激凌 （Onion Ice Cream）
主要原料：洋葱汁和冰激凌。
特点：味道独特，可能让一些人觉得不适。
这些菜肴在英国文化中有着特殊的地位，虽然它们的外观和某些原料可能让一些人望而却步，但它们的味道和传统使它们成为英国饮食文化的一部分
