香港科技大学（UST）和香港理工大学（PolyU）都是香港著名的高等教育机构，它们在不同的领域和方面有着各自的优势。以下是根据提供的信息整理的对比：
香港科技大学（UST）
排名：根据2023年QS世界大学排名，UST位列世界第40位，中国香港第3位。
学科优势：在科学、工程、商管、人文科学和社会科学领域提供跨学科课程，特别在电子工程、土木工程、计算机科学、统计学、会计与金融、化学等方面表现突出。
科研平台：拥有国家重点实验室、高等研究院、中国内地科研平台、中央研究设施和多个研究中心。
科研成果：教员多次获得校外资助支持研究工作，获批专利数量众多。
声望和认可度：在国际上享有较高的声望，与内地顶尖的985院校相提并论，学历认可度高。
香港理工大学（PolyU）
排名：根据2023年QS世界大学排名，PolyU位列世界第65位，中国香港第5位。
学科优势：提供超过140门课程，包括非学位课程、学士课程、授课式深造课程和研究式深造课程，特别在酒店管理、土木、康复、服装设计等专业上表现优异。
科研平台：包括三所中国科学院与香港理工大学联合实验室、两所国家工程技术研究中心香港分中心、两所国家重点实验室等。
科研成果：累计获批专利910项，申请中专利1812项。
校园环境：位于红磡闹市，校区较小，不提供学生宿舍，学生需租房。
综合对比
排名和声望：UST在排名和声望上通常优于PolyU，与内地顶尖的985院校相提并论，而PolyU则更多被视为第二档次。
专业优势：PolyU在酒店管理、土木等专业上具有明显优势，而UST在科学、工程、商管等领域表现更为突出。
科研能力：两所大学在科研方面都有显著成就，但UST的科研平台和成果更为丰富。
结论
根据上述信息，香港科技大学在多个方面，包括排名、学科优势、科研平台和成果、以及国际声望和认可度上，都优于香港理工大学。然而，香港理工大学在特定专业，如酒店管理、土木等方面也有很强的竞争力。选择哪所大学取决于个人的兴趣和职业目标。
