在日本，外国人可以通过以下几种签证类型打工：
技能实习签证：
也称为研修生制度，适合初中以上学历、有两年工作经验的申请人。合同期限通常为1-3年，工资按照最低工资标准执行。
就业签证：
适用于在日本从事有薪事务或活动的外国人，要求大专及以上学历，具有学士学位的专业人员。
留学签证：
允许外国留学生在日本合法打工，但需获得“资格外活动许可”，并且每周打工时间不得超过28小时。
工作签证：
根据可从事的工作领域不同，分为多种类别，如技术、人文、国际业务签证等，适合大专及以上学历的人才，日语要求通常为N2及以上。
特定技能签证：
针对劳动力需求高的行业，如食品加工、建筑、农业等，分为特定技能1号和2号签证，其中2号签证持有者可以申请永住权。
打工度假签证：
适用于中国大陆以外居民，但中国大陆居民目前无法申请。
教授、教育、研究、艺术、宗教、报道、经营管理、法律会计业务、医疗等签证：
分别针对不同的职业领域，要求相应的资格和经验。
请注意，以上信息可能随政策更新而变化，建议在申请前咨询专业的移民律师或相关机构以获取最新信息
