高级食品相关专业包括但不限于以下几个领域:
食品科学与工程:
涉及化学、生物学、食品工程和食品技术知识,培养能在食品领域内从事生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。
食品质量与安全:
研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量管理,是连接食品科学与预防医学的重要桥梁。
粮食工程:
专注于粮食和油料的加工技术,涉及食品加工与保藏、食品检测与分析等。
乳品工程 、 酿酒工程、 葡萄与葡萄酒工程:
分别专注于乳制品、酒类产品的加工与生产技术。
食品营养与检验教育、 烹饪与营养教育:
培养能够进行食品营养分析、食品检验以及烹饪营养教育的专业人才。
食品安全与检测:
专注于食品安全的检测技术和质量管理。
食用菌科学与工程、 白酒酿造工程:
分别研究食用菌和白酒的科学与工程。
这些专业为食品行业培养具有高级技术应用能力和创新能力的专业人才,以满足食品加工、质量控制、产品开发、科学研究等方面的需求。