近期气温升高、雨水充沛，野生菌进入生长旺盛期。由于野生菌种类繁杂，部分含有剧毒，误食极易引发食物中毒，严重时甚至危及生命。为有效预防和减少野生菌中毒事件，保障广大市民生命健康安全，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，渭源县市场监督管理局特发布本公告：
1.严禁野生菌销售：自本公告发布之日起，辖区内林缘地带、所有农贸市场、超市、餐饮服务单位、食品摊贩等各类食品经营主体，一律严禁采购、储存、销售野生菌（包括新鲜野生菌、野生菌干制品及相关加工产品）。
2.群体性聚餐禁止食用：学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂以及各类集体聚餐活动，严禁加工和食用野生菌，防止发生群体性食物中毒事件。
3.消费者谨慎采食：请广大居民切勿随意采摘、购买和食用自己不熟悉、难辨别的野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难辨识的野生菌。不要轻信民间或网络传言的没有科学依据的鉴别方法，如“菌子上有虫子就没有毒”“大蒜炒菌不变黑就没有毒”等。
4.严格监管与处罚：市场监管部门将加大对各类食品经营场所的监督检查力度，严厉查处违法违规销售野生菌的行为。对违反本公告规定的，将依据相关法律法规予以严肃处理；情节严重，构成犯罪的，依法移送司法机关追究刑事责任。
5.中毒应急措施：若食用野生菌后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、产生幻觉等可疑食物中毒症状，应立即采用简易方式催吐，并尽快拨打120急救电话或前往附近医疗机构就诊。务必保留食用过的野生菌样品或对其拍照，以及呕吐排泄物，供专业人员救治参考，辅助医院尽早查明中毒原因和鉴别蘑菇的种类，以免延误治疗。
食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，希望广大食品生产经营者严格遵守本公告要求，积极配合监管工作。同时，欢迎广大居民对违法违规销售野生菌的行为进行监督举报，举报电话：0932-4136457。让我们共同努力，防范野生菌中毒风险，营造安全放心的饮食环境。
渭源县市场监督管理局
2025年8月9日
来源：渭源县市场监督管理局
