新西兰的美食文化融合了毛利传统、英国风味以及国际多元文化,以下是一些新西兰著名的食物:
传统毛利美食
Hangi(石头火锅):将肉类和蔬菜放在土里烘烤。
Kumara(红薯):毛利人喜爱的传统食物之一。
Puha(野生绿色蔬菜):传统的毛利菜肴。
海鲜
龙虾:新西兰周围海域丰富,龙虾十分新鲜美味。
绿唇贻贝:新西兰特有的,被认为是世界上最可持续的海鲜之一。
黑边鲍鱼:新西兰的特色鲍鱼,营养丰富且口感好。
新西兰小龙虾:味道鲜美,甜而不腻。
牡蛎:新西兰以布拉夫生蚝闻名。
肉类
羊肉:新西兰以草饲羊著称,羊肉口感鲜美。
牛肉:特别是瓦吉牛,大理石花纹丰富,风味浓郁。
甜品
蛋白蛋糕:新西兰的国粹食品,以新鲜水果或浆果装饰。
乳酪蛋糕、 芝士面包:新鲜香醇,天然美味。
饮料
新西兰葡萄酒:尤其是白苏维翁,以风味纯净著称。
其他
炸鱼薯条:传统的外卖美食。
Hokey Pokey冰淇淋:新西兰特有口味。
巴甫洛娃蛋糕:新西兰的传统甜点。
新西兰的美食不仅限于以上这些,还有诸如澳新军团饼干、新西兰鹿肉、各种鲜鱼和贝类等,构成了新西兰丰富多样的饮食文化