澳大利亚有许多著名的厨师,他们在国内外享有盛誉,并且对澳大利亚美食文化的推广做出了显著贡献。以下是一些知名的澳大利亚厨师:
Curtis Stone- 一位多才多艺的厨师,他最初学习商科,但后来转向烹饪,并在伦敦的White's Quo Vadis餐厅担任主厨,之后在贝佛利山庄创办了Maude餐厅。
Bill Granger- 被称为“牛油果吐司教父”,他在澳大利亚、英国和日本开设了多家餐厅,将澳大利亚美食推向世界。
Tony Bilson- 一位师承正宗法国菜的名厨,对澳大利亚饮食潮流有着显著影响。
Brett Graham- 一位米其林星级厨师,曾在伦敦的莱德伯里餐厅担任主厨。
Beau Clugston- 一位前冲浪运动员,后成为大厨,曾在丹麦诺玛餐厅及英国戈登·拉姆齐等世界顶级餐厅工作。
David Pynt- 因其餐厅“Burnt Ends”而受到新加坡人的喜爱,以现代烧烤闻名。
Jock Zonfrillo- 在阿德莱德的餐厅“奥拉纳”使用本土食材,并深入了解澳大利亚土著文化。
Shane Delia- 一位在墨尔本当地家喻户晓的名厨,他通过厨艺向世界证明墨尔本是一个宜居的城市。
Luke Tindall- 与他的妻子Kathy一起经营Salt Grill餐厅,提供当代澳洲美食。
这些厨师通过他们的餐厅、电视节目以及参与美食节目等方式,向全球观众展示了澳大利亚的美食文化