英国开胃菜通常包括以下几种:
英式鱼柳:
新鲜的鳕鱼柳裹上面包糠后炸至金黄酥脆,搭配特制塔塔酱。
沙拉:
生菜、番茄、黄瓜、洋葱等蔬菜搭配鸡肉、火腿、奶酪等配料,可搭配沙拉酱、香醋酱等。
威尔士兔子:
涂有由切达奶酪、麦芽酒、芥末酱、辣椒、奶油蛋黄酱等制成的酱汁的烤面包片。
Toad in the Hole:
在约克郡布丁中放入香肠,味道美味。
苹果碎:
Bramley苹果切片后覆盖上面包碎烘烤,食用时可搭配香草冰淇淋或卡仕达酱。
炸鱼薯条:
去骨的鳕鱼或黑线鳕鱼裹上面糊后油炸,配上薯条和调味酱。
烤牛肉和约克郡布丁:
牛肉搭配约克郡布丁,布丁放在烤热的烤盘中,让肉汁滴在布丁上。
苏格兰蛋:
通常是在肉饼中加入一个煎蛋,外层裹上面包糠后油炸。
司康饼:
一种传统的英式甜点,通常搭配奶油和果酱食用。
水果面包:
一种甜面包,内含各种水果和坚果。
这些开胃菜在英国非常受欢迎,可以在各种餐馆和酒吧中找到。